Dit restaurant in Jasper mag je niet missen: de Jasper Brewing Company
De Jasper Brewing Company is dé brouwerij van Jasper National Park en omstreken. Dit uiterst gezellige restaurant in Jasper biedt je een ideale kennismaking met de Canadese keuken én brouwt zes eigen biersoorten. Over Jasper National Park is veel geschreven, maar wij vinden Jasper zelf ook altijd zeker de moeite waard. Dit unieke en sfeervolle stadje is meer dan alleen de toegangspoort tot het natuurgebied. Het is een aaneenrijging van leuke accommodaties, shops en restaurants. Ideaal voor of na een dag in het aangrenzende nationale park. 🇨🇦 Lees ook 5 toffe shops in het centrum van Jasper Dit is de Jasper Brewing Company Een van die restaurants is de Jasper Brewing Company. Hij is bekend onder zowel locals als toeristen en het is goed te begrijpen waarom. Dit is misschien wel dé eetgelegenheid om een bodem te leggen voor een dag in het nationale park, maar ook een uiterst sfeervol restaurant om je dag in af te sluiten. Je kunt in dit restaurant in Jasper terecht voor lunch, diner of een drankje. De Jasper Brewing Company is tenslotte – niet geheel verrassend – een brouwerij. Hier worden zes soorten bier gemaakt. Een van de ingrediënten: bergwater uit de Canadese Rocky Mountains. Of dat de smaak ook bevordert, weten we niet, maar het klinkt verder prima! Dit eet en drink je in de Jasper Brewing Company Qua eten kun je kiezen uit items die je niet zo snel ergens anders vindt. Rustic Elk Meatloaf, bijvoorbeeld. Of Cherry Cola Pork Ribs. Natuurlijk mag ook de typisch Canadese Classic Poutine niet ontbreken. En als toetje suggereren we de Campfire Crème Brûlée. De brouwerij staat desondanks vooral bekend om haar biersoorten. Die dragen bijzondere namen als Jasper The Bear Ale, Babe Blueberry Vanilla Ale en Banff Ave Ride or Dry. De ingrediënten die hierbij worden gebruikt zijn al net zo uniek en variëren van honing tot blauwe bessen. Zo kom je er Maak zeker een stop bij de Jasper Brewing Company wanneer je in de omgeving bent. Het adres is 624 Connaught Drive in Jasper, Alberta. Dit artikel wordt je aangeboden door Tourism Jasper.
De Old Country Market op Vancouver Island heeft een hele bijzondere bezienswaardigheid: geiten op het dak
Op het dak, ja. En dan hebben we het nog niet eens gehad over alle merkwaardige producten in deze combinatie tussen een winkel en een restaurant. Old Country Market is een hele leuke bestemming. Dit is de Old Country Market De Old Country Market is een absoluut fenomeen in Coombs, Brits-Columbia. Dat komt door het bijzondere aanbod souvenirs en food-items, maar uiteraard vooral door de geiten die in het voorjaar bovenop het dak staan. 🇨🇦 Lees ook Wildlife in Canada: 5 bijzondere diersoorten die je zomaar kunt tegenkomen Ze staan daar al sinds de eigenaren van de Country Market constateerden dat er ongewenst gras op het dak groeide. Ze hadden echter geen tijd of zin om dit zelf weg te halen – en dus zetten ze maar een aantal geiten op het dak. Die hadden er geen moeite mee om het overtollige gras weg te schrokken en zodoende was een fenomeen geboren. Geiten blij, eigenaars blij. En de bezoekers? Die vonden het alleen maar leuk om te zien. Dit zie je bij de Old Country Market De geiten zijn by far de leukste attractie van de Country Market, maar de zaak zelf mag er ook zijn. De markt bestaat allereerst uit een forse giftshop vol cadeautjes voor het thuisfront. Van bumperstickers in de vorm van een geit tot Nepalees blaasglas: je vindt het in deze zaak. De Market heeft ook een groot assortiment food-items. Daaronder vallen Canadese specialiteiten als gerookte zalm, maar ook kaassoorten die zijn geïmporteerd vanuit Europa. Misschien stamt dat af van het feit dat de oorspronkelijke eigenaren van de Old Country Markt uit Noorwegen kwamen… De markt telt ook nog drie verschillende restaurants, waaronder een Italiaan. Wij vonden het in ieder geval een erg leuke stop tijdens een roadtrip over Vancouver Island! Zo kom je er Mis de Old Country Market niet wanneer je naar Vancouver Island gaat. Het adres is 2326 Alberni Highway in Coombs, Brits-Columbia.
In dit restaurant tussen Calgary en Edmonton vind je misschien wel de beste donuts van heel Canada
Welkom bij The Donut Mill. Sinds 1994 een absoluut begrip in de provincie Alberta. Vanwege het unieke pand, maar vooral wegens de bijzondere donuts. De Maple Rolo Donut, bijvoorbeeld. Dit is de Donut Mill Een uniek gebouw. Een bijzonder menu. En erg vriendelijk personeel. Dit zijn, als we het restaurant zelf moeten geloven, de drie hoofdingrediënten van het succes van deze onderneming in Red Deer County, Alberta. Blijkbaar werkt het, want The Donut Mill is al dertig jaar up and running. Het is een favoriet onder mensen die van Edmonton naar Calgary rijden – en we zien geen reden waarom jij er tijdens je roadtrip door Canada géén stop zou moeten maken. Dit eet je bij The Donut Mill De favoriete donut onder de klanten? Dat is Boston Cream. Een donut gevuld met geklopte vanillecrème die vervolgens in de chocolade is gedoopt. Andere favorieten zijn de Oreo en Apple Pie donuts. Maar er is meer. De Maple Dip, bijvoorbeeld. Waarschijnlijk de meest Canadese donut uit de collectie, waarbij het baksel wordt voorzien van een fikse laag fondant met ahornsmaak. Je kunt – in dat kader – ook kiezen voor de Maple Rolo. Deze is eveneens voorzien van een topping van ahornfondant, maar heeft de vulling van een Rolo. De Donut Mill Special lijkt een beetje op de Boston Cream, al is de chocolade daar vervangen door – en daar is ‘ie weer – maple syrup. En dan zijn er nog de maandelijkse specials die van tijd tot tijd variëren. Voorbeelden hiervan zijn de Peppermunt & Hot Chocolate Donut en de Eggnog Donut – in december. Het donutrestaurant verkoopt naast donuts ook een aantal broodjes, soepen en andere zoetigheden, zoals muffins en eclairs. Het zijn vanzelfsprekend de donuts die hier de show stelen. 🇨🇦 Lees ook 5 Canadese restaurantketens die je eigenlijk niet mag overslaan Zo kom je er Proberen? Kijk dan of je vanaf Highway 2 de karakteristieke molen van de Donut Mill kunt spotten. Het adres is 123 Leva Avenue in Red Deer County, Alberta.
Iets drinken in een echte saloon in een spookstad: het kan bij de Last Chance Saloon
De Last Chance Saloon is het laatste overblijfsel uit een tijd waarin het dorpje Wayne een actieve mijnstad was. Locals en toeristen kunnen hier nog steeds burgers en bier bestellen. In Noord-Amerika wemelt het van de spookstadjes. Dit waren veelal bruisende gemeenschappen in een tijd waarin er in de nabije omgeving goud en zilver werd gevonden. Amerikanen en Canadezen trokken massaal naar dit soort bestemmingen, maar lieten huis en haard ook net zo makkelijk weer achter wanneer er geen edelmetalen meer waren te vinden. Ghost towns zijn hiervan het logische gevolg. 🇨🇦 Lees ook Dit is de Bonanza Creek: de plek waar tijdens de Klondike Gold Rush het allereerste goud werd gevonden Dat is ook gebeurd met Wayne in de Canadese provincie Alberta, al is hier nooit sprake geweest van een goud- of zilvervondst. Mensen trokken naar Wayne om aan de slag te gaan in de naburige kolenmijnen. De Rosedeer Mine, bijvoorbeeld. Werken in zo’n mijn was niet zonder risico’s en na verloop van tijd sloten er meer en meer exemplaren. De bevolking van Wayne daalde in de jaren vijftig van tweeduizend naar driehonderd. Anno nu wonen er officieel zelfs nog maar dertig mensen. Dit is de Last Chance Saloon De plaatselijke saloon uit die tijd, de Last Chance Saloon, is desondanks nog steeds up and running. Ze halen weinig klandizie uit de bevolking, maar in combinatie met de vele toeristen die langskomen, is het voor de eigenaren toch mogelijk om hier een bestaan op te bouwen. De saloon is ook echt een – tja – saloon. Inclusief bizarre historie. Het schijnt bijvoorbeeld dat de voormalig eigenaar hier simpelweg wat schoten in het wildeweg loste wanneer klanten niet wilden betalen. Het bewijs daarvan zit in de muur – in de vorm van verschillende kogelgaten. Het verhaal gaat ook dat een paard genaamd Tinkerbell standaard tussen de gasten aan de bar plaatsnam, tot de Canadese voedsel- en warenautoriteit besloot dat dit niet heel hygiënisch was. Tot slot waren gevechten hier niet zeldzaam. Deze gingen veelal tussen overwerkte mijnwerkers. Het leverde de saloon de bijnaam Bucket of Blood op. Zo kom je bij de Last Chance Saloon Wil je de saloon bezoeken? Dat is een goed idee, want het is een echte throwback naar het verleden. Het adres is 555 Jewell Street in Wayne, Alberta.
4 toffe eetgelegenheden in het Sun Peaks Resort, British Columbia
Van skiën krijg je honger, maar gelukkig vind je in en om Sun Peaks in Brits-Columbia toffe restaurants om deze honger te stillen. We hebben vier smakelijke suggesties voor je. 🇨🇦 Lees ook Dit is Sun Peaks: het leukste skigebied van heel Canada Bolacco Café Locals zijn er in Sun Peaks in Brits-Columbia niet heel veel: minder dan duizend man noemen dit resort hun thuis. Maar degenen die dat doen, weten in ieder geval waar je de beste koffie haalt: bij Bolacco Café. Een ideaal begin van je dag, want het café serveert ook ontbijt. Adres: 3160 Creekside Way in Sun Peaks, British Columbia Chez Joe Poutine Voor wie niet weet wat poutine precies is: het is een typisch Canadese snack die in ieder geval patat, kaas en jus bevat en verder echt heel erg lekker is. Mits goed bereid, althans. En dat kunnen ze bij Chez Joe Poutine. Je vindt hier verschillende soorten, waaronder de Canadian (met bacon), The Indian (met Mild Butter Chicken en bosuien) en de Montrealer (met gerookt vlees en coleslaw). Ze hebben zelfs een vegan variant – met een huisgemaakte currysaus. Adres: 3170 Creekside Way in Sun Peaks, British Columbia Fondue Stube Je kunt wel raden waarin Fondue Stube is gespecialiseerd… Maak een keuze uit een kaasfondue, een vleesfondue óf een chocoladefondue. Goed – dat laatste is misschien meer een toetje, maar je snapt ons punt. De keuze is reuze, zeg maar. Dit restaurant bevindt zich in de Sun Peaks Lodge. Adres: 3180 Creekside Way in Sun Peaks, British Columbia Steakhouse at Sun Peaks Lodge Iets wat we in Nederland gewóón niet zo goed kunnen bereiden als in Noord-Amerika is een steak. Als dat zeg maar echt je ding is, ben je bij het Steakhouse at Sun Peaks Lodge aan het juiste adres – hoewel de huisgemaakte pastries er ook mogen zijn. Dit restaurant vind je ook in de Sun Peaks Lodge. Adres: 3180 Creekside Way in Sun Peaks, British Columbia
Marché Jean-Talon is de grootste en gezelligste markt van Montreal
Foodies die Montreal bezoeken, vinden geheid iets van hun gading in de Marché Jean-Talon, waar zo’n beetje alle nationaliteiten zijn vertegenwoordigd. Dit is Marché Jean-Talon Marché Jean-Talon is een zogenoemde farmers market in het centrum van de Canadese stad Montreal. ‘Is dat iets nieuws?’ Nou – niet bepaald. De markt is al sinds 1933 een begrip, hoewel ‘ie door de jaren heen wel groter en groter is geworden. Je vindt er zo’n 150 verkopers, maar dat aantal kan tijdens de zomermaanden zomaar verdubbelen gezien de hoeveelheid verswaar die er dan vanaf het platteland van Québec naar de stad wordt gebracht. Een absolute aanrader voor iedereen met plannen om Montreal te bezoeken! 🇨🇦 Lees ook Zéker bezoeken in Canada: de Calgary Farmers’ Market Dit zie je in Marché Jean-Talon De markt van Montreal is seizoensgebonden. Wat je hier vindt, wordt dus grotendeels bepaald door de tijd van het jaar waarin jij de stad bezoekt. Ga je in de lente? Hou dan rekening met veel – héél veel – maple-producten. Dit varieert van maple fudge tot maple brownies, hoewel de klassieke flessen vol ahornsiroop zelf ook niet mogen ontbreken. De zomer ziet er heel anders uit. Het stikt hier dan van de verse vis, zeevruchten en allerlei fruitsoorten. De herfst staat dan weer volop in het teken van pompoenen, cranberry’s en appels. Trotseer je de koude winter? Ga dan naar een van de specialiteitenzaken die je aan weerszijden van de markt vindt. Daar is het 1) lekker warm en 2) uiterst gevarieerd qua food-items. Van Franse patisserie tot enorme paddestoelen: je vindt het aan en om de Jean-Talon Markt. Zo kom je er De Marché Jean-Talon bevindt zich middenin de drukke stad en staat er altijd – weer of geen weer. Je vindt hem in de wijk die hier ook wel Little Italy wordt genoemd. Het adres is 7070 Avenue Henri-Julien in Montreal, Québec.
Restaurants in Banff: Het Grizzly House mogelijk een van de beste fonduerestaurants van heel Canada
Het restaurant serveert kip en rund, maar ook meer exotische vleessoorten. Alligator, kariboe en struisvogel, bijvoorbeeld. En dat alles in een soort kopie van een Zwitserse berghut. Een van de eigenzinnigste restaurants in Banff. Dit is het Grizzly House Het Grizzly House in Banff, Alberta is een restaurant met een nogal bijzondere geschiedenis. De eetgelegenheid opende in 1967. Niet als een fonduerestaurant, maar als een koffiehuis. Het trok daarmee vooral een artistieke clientèle, bestaande uit onder meer schrijvers en muzikanten. Nu is dat op zich niet zo bijzonder vergeleken met andere restaurants in Banff, ware het niet dat het Grizzly House een aantal jaar later de nogal opmerkelijke switch naar een discotheek maakte. Het stopte abrupt met koffie schenken en liet het verzorgen van het eten over aan de buren: een Chinees restaurant. 🇨🇦 Lees ook 5 Canadese restaurantketens die je eigenlijk niet mag overslaan Nóg vreemder is het feit dat het Grizzly House in die tijd voornamelijk swingers aantrok. Vandaar dat de officiële slogan vandaag de dag nog steeds ‘For Lovers and Hedonists’ is. Niet bepaald voor de hand liggend als je denkt aan restaurants in Banff. En dat alles in een lodge die ook in de Alpen niet had misstaan. We zeiden het toch – bijzondere geschiedenis? Dit eet je in het Grizzly House Het Grizzly House is nu geen discotheek én geen attractie voor swingers meer. Het staat in plaats daarvan vooral bekend om zijn fonduespecialiteiten. Da’s een ideetje van Peter Stiener, de oprichter. Zoals zijn achternaam al doet vermoeden, heeft Stiener Europese roots. Hij vond het dus een logisch idee om Banff kennis te laten maken met het fenomeen fondue. Het speelde daarbij ook een rol dat Stiener eten moest blijven serveren om zijn dranklicentie niet te verliezen. Het Chinese restaurant dat dit voorheen regelde, bestond inmiddels niet meer. Inmiddels heeft het Grizzly House het fonduen zo geperfectioneerd dat het bekendstaat als een van Canada’s beste plekken om het een en ander in een pot kaas te dopen. Fonduen kan hier met kip en rundvlees, maar ook met alligator, kariboe en struisvogel. Leuk als je in een eigenzinnige bui bent. Zo kom je er Het populaire Grizzly House ligt middenin het pittoreske centrum van Banff. Het adres: 207 Banff Avenue in Banff, Alberta.
Dit supergave restaurant is gevestigd in een oude trein en serveert mogelijk de beste Franse gerechten van Canada
Maak kennis met het bijzondere Resto Gare and Train Bar Bistro. Een van de beste restaurants in Winnipeg, Manitoba! We houden ervan om restaurantjes en andere eetgelegenheden uit te lichten die afwijken van de norm. Natuurlijk zijn ook wij fan van de bekende restaurantketens die je in zowel Canada als de Verenigde Staten tegenkomt. Maar als we de kans krijgen om bijvoorbeeld in een treinstel óf een oud station kunnen eten, laten we die natuurlijk niet schieten… 🇨🇦 Lees ook Dé ultieme off-path-bestemming: Churchill in de Canadese provincie Manitoba Wat is Resto Gare? | Restaurants in Winnipeg, Manitoba Resto Gare is een restaurant gevestigd op en rondom een oud stationsgebouw. Je eet hier in een volledig gerestaureerde wachtruimte of in een wagon – afhankelijk van waar je wordt neergezet. Beiden beschikken over allerlei historische elementen en zijn uiterst sfeervol ingericht. Je ziet dat het ooit een station is geweest – maar toch ook weer niet. En dat is toch wel erg bijzonder. Wat serveert dit restaurant? De keuken van Resto Garde is dat ook. Ze zijn namelijk gespecialiseerd in Franse gerechten: iets dat je eerder zou verwachten in Quebec. Zo vreemd is dit echter niet, gezien Manitoba wordt gezien als een van de grootste, Franstalige gemeenschappen buiten Quebec. Weer wat geleerd. Belangrijker is het menu. Dat verandert per seizoen, maar bevat altijd de nodige Europese klassiekers, zoals Bourguignon (langzaam gekookt rundvlees in een rode wijnsaus met uien, champignons en bacon) en Filet Mignon Au Poivré (tenderloin in een romige brandysaus). En zoals het een goed, Frans restaurant betaamt, kun je hier ook gewoon een kaasplank bestellen: Les Fromages. Waar vind ik Resto Gare? | Restaurants in Winnipeg, Manitoba Resto Gare and Train Bar Bistro bezoeken? Goed idee als je toch in Winnipeg bent. Het adres is 630 Des Meurons Street in Winnipeg, Manitoba. Bon appétit.
Déze 5 eetgelegenheden in Dawson City mag je NIET overslaan tijdens je roadtrip door Yukon
Het stikt in Dawson City van de gebouwen die regelrecht uit de tijd van de gold rush komen. Sommige panden zijn inmiddels omgedoopt tot Dawson City-restaurants en andere gelegenheden. En er zitten een aantal er-rug interessante opties bij… 1. Bombay Peggy’s Pub Laten we maar meteen beginnen met misschien wel de meest bijzondere tent van allemaal. Bombay Peggy’s Pub was namelijk in een ver verleden niets minder dan een bordeel. Dat tijden veranderen, moge duidelijk zijn. De tent is nu weliswaar een pub, maar tegelijkertijd meer dan dat: men ziet het in en om Dawson City, Yukon als een soort sociaal centrum. Het is dus niet alleen een pub, maar ook een plaats waar bijvoorbeeld werken van de lokale kunstenaar Halin de Repentigny worden – bij het gebrek aan een beter woord – geëxposeerd. Adres: 2nd Avenue & Princess Street in Dawson City, Yukon 🇨🇦 Lees ook Waarom is Yukon geen provincie, maar een territorium? 2. Klondyke Cream & Candy | Dawson City Restaurants Geen restaurant, wel uitermate interessant. Klondyke Cream & Candy is de lokale ijssalon, hoewel ze ook snoep en andere zoetigheden verkopen. Hét adres voor enorme sundaes, maar ook smoothies en slushies. Adres: 902 Front Street in Dawson City, Yukon 3. Riverwest Bistro Krijg je geen genoeg van de extravagante voorgevels van de shops langs Front Street, die regelrecht uit het Wilde Westen lijken te komen? Ga dan naar de Riverwest Bistro. Hier kun je namelijk, met je koffietje en je ontbijtje, op de patio plaatsnemen – met uitzicht op de toffe straat. Liever dineren? Ga dan op het upper deck zitten, want daar heb je tijdens het avondeten een heel gaaf uitzicht over de Yukon River. Adres: 958 Front Street in Dawson City, Yukon 4. Sourdough Joe’s | Dawson City Restaurants Sourdough Joe’s is vernoemd naar een van de founding fathers van Dawson City, Joe Ladue. Ze staan bekend om hun fish and chips én de huisgemaakte chowders. Of je nu komt voor een hartige maaltijd of een snelle snack: dit is een van de beste plekken om de Northern-keuken te proberen. Bovendien kun je in de zomer op hun dan zonovergoten terras zitten. Adres: 902 Front Street in Dawson City, Yukon 5. Westminster Hotel Het Westminster Hotel wordt door velen gezien als dé accommodatie van Dawson City, Yukon. Dit omdat het pand een original uit 1898 is, inclusief krakende vloeren en altijd een interessante clientèle, én omdat het hotel door de krant The Globe and Mail werd verkozen tot Canada’s beste plek voor livemuziek. Eten, drinken en genieten van livemuziek kan in twee bars: een lounge genaamd de Arm Pit en een taverne die naar de naam Snake Pit luistert. Adres: 975 Third Avenue in Dawson City, Yukon Dit artikel wordt je aangeboden door Travel Yukon.
6 toffe restaurants in Calgary waar de locals ook graag komen
Heb je lekkere trek én ben je op zoek naar een leuke plek voor je ontbijt, lunch of diner – in en om Downtown Calgary? We hebben zes smakelijke restaurants in Calgary voor je! 1. CHIX Eggshop CHIX Eggshop is een zogenoemde fast-fine-diner en verbonden aan het Alt Hotel in Calgary’s East Village. Het is een populaire spot onder locals die op zoek zijn naar ontbijt of lunch. Zij kunnen dan bijvoorbeeld kiezen uit sandwiches met namen als Miss Piggy en Plain Jaine óf iets als een Eggshop Poutine. Lekker Canadees. Adres: 624 6 Avenue SE in Calgary 2. The Belmont Diner – restaurants in Calgary The Belmont Diner is een restaurant geheel in de stijl van de jaren vijftig. De locals komen er graag voor onder meer de vrij forse ontbijt- en lunchitems, hoewel de eetgelegenheid bij jonge bezoekers met name lof oogst voor het zogenoemde pancake art. Met andere woorden: ze kunnen de pannenkoeken bij The Belmont Diner in zo’n beetje alle vormen bakken. Adres: 332 Aspen Glen Landing SW in Calgary. 🇨🇦 Lees ook Deze diner in Calgary brengt je helemaal terug naar de 1950’s 3. JINBAR JINBAR is het geesteskindje van chef Jinhee Lee. Veel items in dit restaurant, overigens gevestigd in een ruim honderd jaar oud gebouw, zijn weliswaar typisch Noord-Amerikaans, maar rijkelijk voorzien van een Koreaans tintje – Jinhee’s roots. Voorbeelden van gerechten: Maple Glazed Park Belly met Fried Kimchi, Korean Beef Bulgogi Pizza en Cheese Buldak Spring Rolls. Adres: 24 4 Street NE in Calgary 4. Donna Mac – restaurants in Calgary Donna Mac is wat ze in Canada een neighborhood restaurant noemen. De menukaart bevat een goede mix van vlees- en vegetarische gerechten en is best creatief ingericht. Voorbeelden van items zijn onder meer de Six-Layer Schnitzel en Fried Cauliflower met Whipped Piment. Adres: 1002 9 Street SW in Calgary 5. Kreta Souvlaki and Pizza Dit is een beetje een vreemde eend in de bijt. Waarom? Nou – allereerst omdat dit niet echt een restaurant is, maar meer een afhaalloket. Ten tweede: Kreta Souvlaki and Pizza is gevestigd in een tankstation. En tóch is het volgens veel locals de beste plek voor Griekse specialiteiten. Uitproberen? Ga op zoek naar G&B Fuels. Adres: 2623 17 Avenue SW in Calgary 6. The Palomino Smokehouse – restaurants in Calgary The Palomino Smokehouse is dé barbecuespecialist van Downtown Calgary. Alle gerechten zijn langzaam gerookt in wat het restaurant zelf de gróótste smoker van West-Canada noemt. Enkele specialiteiten van het huis: Sliced Alberta Beef Brisket, Applewood Smoked Pulled Pork en Very Very Slow Smoked Chicken. Adres: 109 7 Avenue SW in Calgary
